Ein Spätburgunder von beeindruckender Herkunft und Charakterstärke: Die VDP.GROSSE LAGE® „Alte Lay“ liegt oberhalb von Walporzheim auf rund 150 m ü. NN. Ihre steilen, bis zu 50 % geneigten Terrassen sind von Trockenmauern aus Schiefer gesäumt und bieten den Reben ideale Bedingungen. Der Boden besteht aus verwittertem Schiefer und Grauwacke, die dem Wein markante Mineralität, Frische und Eleganz verleihen. Der keltische Begriff „Lay“ bedeutet Fels – und genau diese steinige Grundlage prägt den unverwechselbaren Stil dieses Weins. Im Glas zeigt sich der Spätburgunder kraftvoll und präzise, mit Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche, feinen Kräutern und subtiler Rauchigkeit. Am Gaumen komplex, strukturiert und doch fein – getragen von eleganter Säure, reifen Tanninen und einer tiefgründigen Mineralität. Ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial und Terroir geprägter Signatur.

Ideal zu Reh, Hirsch oder Wildschwein, aber auch zu gegrilltem Gemüse, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse.